【绿豆糯米粥的做法】绿豆糯米粥是一道营养丰富、清热解暑的健康粥品，尤其适合夏季食用。它不仅口感软糯，还能帮助消暑降温，是家庭中常见的一道养生粥类。下面将为大家总结绿豆糯米粥的具体做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
绿豆糯米粥的主要原料是绿豆和糯米，两者搭配可以起到清热解毒、健脾养胃的作用。制作时需要注意绿豆的提前浸泡和煮制时间，以确保其充分软化，同时避免糯米过黏或过硬。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，增加风味。此外，也可以根据喜好加入红枣、莲子等配料，提升营养价值和口感层次。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1. 准备材料 | 绿豆50克、糯米100克、清水适量、冰糖或红糖适量（可选） |
| 2. 浸泡绿豆 | 将绿豆放入清水中浸泡2小时以上，使其充分吸水变软 |
| 3. 清洗糯米 | 将糯米淘洗干净，去除杂质 |
| 4. 煮绿豆 | 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮20分钟 |
| 5. 加入糯米 | 将洗净的糯米加入锅中，继续小火煮约30分钟，期间注意搅拌以防粘底 |
| 6. 调味 | 根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀至糖完全融化 |
| 7. 完成 | 粥煮至浓稠、绿豆软烂即可关火，稍凉后食用更佳 |
三、小贴士
- 绿豆不宜煮太久，否则容易失去清热效果；
- 若喜欢更绵密的口感，可适当延长煮制时间；
- 可根据季节调整甜度，夏天偏清淡，冬天可稍甜一些；
- 喜欢清爽口感的人可以选择不加糖，直接饮用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的绿豆糯米粥了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
