焖水鱼做法（红焖水鱼(以甲鱼为主材制成的潮州菜)）
发布时间：2025-03-24 18:30:34来源：
🐟🍲【红焖水鱼（以甲鱼为主材制成的潮州菜）】😋
提到潮州菜，不得不提这道经典的红焖水鱼。甲鱼肉质细嫩，搭配秘制酱汁，让人回味无穷！✨首先将新鲜的甲鱼处理干净，切块后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着，热锅凉油，放入冰糖炒出琥珀色，加入甲鱼翻炒上色。倒入特制的红烧酱汁，包括生抽、老抽、蚝油等调味料，让每一块甲鱼都裹满浓郁的酱香。🔥
随后，加入红枣、枸杞等配料，小火慢炖至汤汁浓稠。整个过程香气四溢，简直是对味蕾的极致诱惑！🌸最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红焖水鱼就完成啦！这道菜不仅美味，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬进补哦～🍂
无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道红焖水鱼都能成为餐桌上的焦点！🌟
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