糖醋莲藕的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-10 06:51:31来源：
前言 🌟
糖醋莲藕是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜适口，营养丰富。莲藕脆嫩爽口，搭配糖醋酱汁，既开胃又下饭。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能成为一道亮点。接下来就教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
- 主料：莲藕 500克
- 辅料：白糖 3勺、白醋 2勺、生抽 1勺、盐适量、清水适量、淀粉少许、熟芝麻少许
制作步骤 🥣🍴
1. 处理莲藕：将莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入莲藕焯水1分钟，捞出沥干备用。
3. 调酱汁：小碗中加入白糖、白醋、生抽和少许盐，搅拌均匀备用。
4. 炒制：热锅凉油，倒入莲藕翻炒几下，加入调好的酱汁，翻炒均匀。
5. 勾芡：倒入少量水淀粉勾芡，让酱汁更浓郁，最后撒上熟芝麻即可出锅。
小贴士 📝
1. 焯水时间不宜过长，保持莲藕脆嫩口感。
2. 醋和糖的比例可以根据个人口味调整。
3. 喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒丝哦！
结语 🎉
一道酸甜可口的糖醋莲藕就完成啦！简单几步就能让你轻松掌握，快试试吧！😋💕
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