凉拌竹笋丝的做法大全 🍃✨
发布时间：2025-05-09 06:02:07来源：
春天是竹笋最鲜嫩的季节，用新鲜的竹笋制作一道清爽可口的凉拌竹笋丝，绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要解腻的时刻。
首先，准备好新鲜的竹笋，将其剥壳后洗净，切成细丝备用。接着，将切好的竹笋丝放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后迅速过冷水，这样能让竹笋保持脆嫩的口感。然后，准备调料，可以加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和少许盐，根据个人口味调制酱汁。最后，将调好的酱汁均匀地淋在竹笋丝上，搅拌均匀即可。
这道凉拌竹笋丝不仅颜色翠绿诱人，味道更是酸辣适中，清脆爽口。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！😋🌿
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