蒸茄子做法 🍆✨
发布时间：2025-04-11 05:45:40来源：
蒸茄子是一道简单又健康的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的长条茄子两根，清洗干净后切成均匀的段状，长度大约为5厘米左右。然后将切好的茄子放在盘子里，撒上少许盐，静置10分钟，这样可以去除多余的水分，让茄子更加入味。
接着，准备调味料。可以选择蒜末、酱油、醋和香油混合成酱汁备用。如果喜欢辣味，可以加入一些剁碎的小米椒提味。等待茄子腌制好后，用清水冲洗掉表面的盐分，轻轻挤干水分。
将处理好的茄子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到茄子变得软糯透明即可。出锅后淋上调好的酱汁，再撒上葱花点缀，一道美味的蒸茄子就完成啦！😋
这道菜不仅操作简便，而且保留了茄子本身的营养，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🍴💕
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