娃娃鱼的做法 🐸✨
发布时间：2025-03-13 08:48:41来源：
引言 🌟
娃娃鱼，学名为大鲵，是一种珍贵的两栖动物，因其肉质鲜美而备受食客喜爱。今天，我们将分享一道简单又美味的娃娃鱼做法，让你在家也能品尝到这道珍馐。
准备食材 🛒
制作娃娃鱼需要准备新鲜的娃娃鱼肉500克、姜片、蒜末、葱花适量，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。此外，还需要几颗红枣和枸杞作为点缀，让菜品更加营养丰富。
烹饪步骤 🥢
1. 将娃娃鱼肉清洗干净，切成适口大小的块状，用料酒腌制10分钟去腥。
2. 锅中加入清水，放入姜片和蒜末，将娃娃鱼块焯水后捞出备用。
3. 另起锅热油，爆香姜蒜，加入娃娃鱼块翻炒均匀，倒入适量生抽和老抽上色。
4. 加入热水没过食材，放入红枣和枸杞，小火慢炖30分钟至汤汁浓郁。
5. 最后撒上葱花点缀，根据个人口味加盐调味即可出锅。
结语 🍲
这道娃娃鱼菜肴色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。希望大家动手试试，感受这道传统美食的独特魅力！🌟✨
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