白菜肉卷的做法 🍽️
发布时间：2025-03-11 05:54:06来源：
在这个寒冷的季节里，来一份温暖的白菜肉卷是再好不过的选择了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。下面，就让我们一起动手制作这道简单又美味的菜肴吧！
首先，准备材料：
- 新鲜的大白菜叶子若干
- 猪肉末或牛肉末 500克
- 生姜一小块，切末
- 葱一根，切末
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 生抽酱油一勺
- 白胡椒粉少许
- 水淀粉适量
接下来，按照以下步骤进行烹饪：
1. 将肉末放入大碗中，加入生姜末、葱末、鸡蛋、盐、生抽酱油和白胡椒粉，充分搅拌均匀，让肉馅更加入味。
2. 大白菜洗净后，用开水焯一下，使其变软，更容易包裹肉馅。
3. 取一片白菜叶，放上适量的肉馅，然后从下往上卷起，尽量卷紧一些，避免煮的时候散开。
4. 将包好的白菜肉卷放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。
5. 最后，将水淀粉倒入锅中，加少量水调匀，小火加热至浓稠，作为酱汁。
6. 把酱汁均匀地浇在蒸好的白菜肉卷上，一道色香味俱全的白菜肉卷就完成了！
现在，就邀请你的家人一起来品尝这份自制的美味吧！🍽️
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