肉丝拉皮的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-10 06:50:10来源：
在这个炎热的夏天，来一份清凉爽口的肉丝拉皮，不仅能够解暑降温，还能让你食欲大开！接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧。
首先，准备好所需的食材：
- 猪里脊肉 150克
- 拉皮（土豆粉皮）200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 大葱 适量
- 姜 适量
接着是烹饪步骤：
1. 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟。
2. 拉皮用冷水浸泡至软化，切成长条状备用。
3. 黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，大葱和姜切成末备用。
4. 锅中加水烧开，放入腌好的肉丝快速焯水，捞出沥干水分。
5. 另起锅，倒入适量油，下入葱姜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色。
6. 加入黄瓜丝和胡萝卜丝，快速翻炒均匀。
7. 最后加入泡好的拉皮，调入适量的酱油、醋、糖和盐，快速翻炒均匀即可出锅。
一道美味可口的肉丝拉皮就完成啦！快来试试看吧！😋🍴
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