在水果市场或超市里，芒果是一种非常受欢迎的热带水果，但很多人在挑选时常常会遇到一个问题：怎么判断芒果熟没熟？ 选错了可能不是太甜就是太硬，甚至还会吃到“青芒果”，口感差强人意。今天我们就来详细聊聊，如何准确地判断一个芒果是否成熟。

一、看颜色

虽然颜色是判断芒果是否成熟的常见方法之一，但并不是绝对标准。不同品种的芒果成熟时颜色也有所不同：

- 金煌芒：成熟后会由青绿色逐渐转为金黄色。

- 贵妃芒：成熟时会呈现出红黄相间的颜色。

- 台农芒：成熟后颜色偏橙黄，表面可能会有少量黑斑。

不过，需要注意的是，有些芒果即使颜色还没完全变黄，也可能已经熟了，尤其是那些放在阴凉处慢慢成熟的芒果。

二、摸手感

这是最直接也是最有效的方法之一。成熟的芒果通常会有以下特征：

- 表皮光滑柔软：轻轻按压果皮，如果感觉稍微有点软，说明已经熟了。

- 果实饱满：成熟的芒果整体看起来比较圆润饱满，而未熟的芒果则显得比较硬、紧实。

但如果芒果太软，甚至出现凹陷或发霉，那可能是过熟或者变质了，不建议食用。

三、闻气味

成熟的芒果会散发出一种淡淡的果香，尤其是靠近果蒂的地方。如果你能闻到明显的香味，那基本可以判断它已经熟了。相反，如果味道很淡或者几乎没有，那就说明还不是很熟。

四、观察果蒂

果蒂是判断芒果是否成熟的一个小细节。成熟的芒果，果蒂部分通常会变得柔软，甚至微微脱落。如果果蒂仍然紧贴着果实，而且颜色还是青绿色，那说明这个芒果还没有完全成熟。

五、切开试吃（适用于已购买）

如果你已经买回家，但不确定是否熟透，可以先切一小块尝一下。成熟的芒果甜度高、纤维少，口感细腻；而未熟的芒果则会偏酸、涩，纤维较多，口感粗糙。

小贴士：

- 如果你买的是未熟的芒果，可以把它放在纸袋里，或者和香蕉一起放，利用释放的乙烯气体帮助其加快成熟。

- 成熟的芒果最好尽快食用，否则容易变质。

总之，判断芒果是否成熟需要综合多种方法，不能只依赖某一点。掌握这些技巧，下次买芒果时就能轻松选出又甜又好吃的那一颗啦！