在《极品飞车12》这款经典竞速游戏中，如果你希望将游戏界面语言设置为中文，可以按照以下步骤操作：
首先，确保你的游戏安装完整，并且已经成功启动。进入游戏主菜单后，找到并点击“选项”或“设置”按钮。通常这个选项位于屏幕右下角或者左上角。
接下来，在设置菜单中寻找与语言相关的选项。这可能被标记为“语言”、“Language”或者类似的名称。在这里，你会看到一个下拉菜单，里面列出了可选择的语言种类。
仔细浏览这些选项，找到中文（简体）或者中文（繁体），然后点击选中它。确认更改后，退出设置菜单并重新启动游戏以使新设置生效。
如果上述方法未能解决问题，建议检查游戏的安装文件夹内是否有专门的语言补丁包。有时官方会提供额外的语言支持文件供玩家下载安装。
此外，还可以尝试通过Steam平台进行语言调整。登录Steam客户端，在库中右键点击《极品飞车12》，选择属性，再切换到“语言”标签页，从列表中选择简体中文即可。
以上就是在《极品飞车12》中切换至中文的方法。希望每位玩家都能享受到顺畅的游戏体验！
