忙碌的工作日，总想吃点简单又美味的东西。今天就来分享一道家常快手菜——橄榄菜豆瓣炒饭。这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养元素，特别适合想要快速解决一餐的朋友。
首先准备食材：一碗隔夜米饭（这样炒出来的饭粒更分明）、适量橄榄菜、新鲜的青豆和胡萝卜丁，还可以根据个人口味加入一些葱花或香菜提味。如果喜欢蛋香味，可以提前打散一个鸡蛋备用。
接下来开始烹饪步骤：
1. 热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至半熟状态，盛出备用。
2. 锅内再加少许油，放入切好的胡萝卜丁和青豆，大火快炒几下，让蔬菜稍微变软。
3. 加入橄榄菜继续翻炒，释放其独特的香气。
4. 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与所有材料混合均匀。
5. 最后加入隔夜米饭，用铲子将米饭压散，确保每一粒米都能裹上酱汁。
6. 根据个人喜好调整盐分和其他调料，撒上葱花或者香菜点缀即可出锅。
这道橄榄菜豆瓣炒饭不仅操作简便快捷，而且口感层次丰富，既有橄榄菜的咸鲜，又有青豆和胡萝卜的清甜，非常适合搭配一杯热茶慢慢享用。无论是当作午餐还是晚餐都非常合适，既满足了食欲又能保证营养均衡。尝试做一次吧，相信你会爱上这道充满家乡味道的炒饭！
