包菜，又名卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，因其富含维生素C和膳食纤维而备受推崇。它不仅价格实惠，而且做法多样，可以满足不同口味的需求。今天就为大家整理了一份包菜的做法大全，让你轻松掌握多种美味的烹饪技巧。

一、清炒包菜

材料：包菜、蒜末、盐、食用油

步骤：

1. 包菜洗净后撕成小块。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入包菜翻炒至变软。

4. 最后加入适量盐调味即可。

二、酸辣包菜

材料：包菜、干辣椒、醋、生抽、糖、盐、葱姜蒜

步骤：

1. 包菜切丝，干辣椒剪段备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入干辣椒炒出香味。

4. 加入包菜丝快速翻炒。

5. 调入适量的醋、生抽、糖和盐，翻炒均匀即可。

三、包菜炒肉片

材料：包菜、瘦猪肉、料酒、酱油、淀粉、盐、葱姜蒜

步骤：

1. 猪肉切片，用料酒、酱油和淀粉腌制片刻。

2. 包菜切块备用。

3. 热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色。

4. 加入葱姜蒜爆香。

5. 放入包菜翻炒均匀。

6. 最后加盐调味即可。

四、包菜炖豆腐

材料：包菜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精

步骤：

1. 包菜切块，豆腐切块。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入包菜翻炒。

4. 倒入适量清水，加入豆腐块。

5. 炖煮10分钟后，加入盐和鸡精调味即可。

五、包菜卷

材料：包菜、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、盐

步骤：

1. 包菜焯水后铺平。

2. 胡萝卜和青椒切丝备用。

3. 鸡蛋打散，加入面粉和盐调成糊状。

4. 将胡萝卜丝、青椒丝包裹在包菜叶中，蘸上面糊。

5. 锅中加油，将包菜卷煎至两面金黄即可。

以上就是包菜的几种常见做法，无论是简单快捷的家常菜还是宴客佳肴，都可以轻松搞定。希望这些方法能为你的餐桌增添更多美味的选择！