忙碌的工作日结束后，谁不想快速享用一顿美味又健康的晚餐呢？今天就来分享几个简单易做的10分钟简易晚餐食谱，让你轻松解决晚饭问题。

一、番茄炒蛋盖浇饭

材料准备：

- 鸡蛋 2个

- 番茄 1个

- 米饭 适量

- 盐 少许

- 白糖 少许

- 植物油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 番茄洗净切块备用。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，翻炒至凝固后盛出。

4. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒，加入少许白糖提鲜。

5. 番茄炒软后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

6. 最后将炒好的番茄炒蛋盖在米饭上，美味的晚餐就完成啦！

二、蔬菜沙拉配全麦面包

材料准备：

- 生菜 适量

- 黄瓜 半根

- 胡萝卜 半根

- 全麦面包 1片

- 橄榄油 1勺

- 柠檬汁 几滴

- 盐 少许

做法：

1. 生菜撕成小块，黄瓜和胡萝卜切丝。

2. 将所有蔬菜放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁和少许盐拌匀。

3. 同时，将全麦面包放入烤箱或用平底锅稍微加热一下。

4. 将拌好的蔬菜沙拉装盘，配上热腾腾的全麦面包，简单又健康。

三、速冻水饺煮面

材料准备：

- 速冻水饺 1袋

- 面条 适量

- 清水 适量

做法：

1. 锅中加水烧开，先下入速冻水饺煮至浮起。

2. 再加入面条一起煮熟。

3. 根据个人口味可以加入一些葱花或者香菜点缀。

4. 这样一碗热乎乎的速冻水饺煮面就做好了，既省时又美味。

这些简单的晚餐食谱不仅操作方便，而且营养均衡，非常适合工作繁忙的你。快试试吧！