寒冷的冬日里，一碗暖胃又滋补的雪梨瘦肉汤无疑是最好的选择。这道汤品不仅味道鲜美，还具有清热润肺的功效，非常适合家庭日常饮用。接下来就教大家如何轻松制作这款美味又健康的汤品。

准备材料

- 雪梨 2个（约300克）

- 瘦猪肉 300克

- 生姜 3片

- 枸杞 一小把

- 清水 适量

- 盐 少许

制作步骤

1. 处理食材

先将瘦猪肉清洗干净，切成小块备用；雪梨洗净后去皮去核，切成均匀的小块；生姜切片待用。

2. 焯水去腥

锅中倒入清水，放入切好的瘦肉块，加入几片姜片，大火煮沸后撇去浮沫，捞出瘦肉沥干水分备用。

3. 炖煮汤品

取一个砂锅或炖盅，放入焯过水的瘦肉块和切好的雪梨块，再加入足够的清水（建议水量为食材的5倍左右）。大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时，期间可根据需要适当调整水量。

4. 调味收尾

待汤汁炖至浓郁时，加入枸杞，继续炖煮5分钟即可。最后根据个人口味加少许盐调味，即可关火盛出享用。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在炖汤过程中加入一些红枣或者莲子。

- 炖汤时尽量使用砂锅或炖盅，这样可以使汤品更清澈且营养成分保留得更好。

- 雪梨本身带有一定的甜味，因此不需要额外添加糖分，保持原汁原味更为健康。

一碗热腾腾的雪梨瘦肉汤端上桌，不仅能让身体感受到温暖，还能让心灵得到慰藉。无论是忙碌工作后的放松时刻，还是周末与家人共享的温馨时光，这道汤都能成为你餐桌上的亮点。快来试试吧！