😋 家常红烧肉的做法
发布时间：2025-05-09 07:17:24来源：
红烧肉是中国餐桌上一道经典美食，肥而不腻、入口即化，深受大家喜爱！今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧肉吧！
准备工作很简单：五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖和盐适量即可。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，倒入五花肉翻炒上色，加入姜片和葱段继续翻炒出香味。随后倒入料酒、生抽和老抽，再加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得观察水量，避免糊锅哦！最后调入适量盐调味，收汁至浓稠即可出锅啦！✨
一碗热腾腾的红烧肉端上桌，香气扑鼻，色泽诱人，是不是已经流口水了呢？快动手试试吧！🍴💕
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