✨自制老上海开洋干贝葱油，拌面超香!的做法 ✨
发布时间：2025-05-07 09:19:29来源：
在上海的老弄堂里，一碗热腾腾的葱油拌面总能勾起无数人的味蕾记忆。今天就来手把手教你制作这道经典美味！🌟
首先准备食材：干贝（开洋）、小葱、蒜末和适量植物油。将干贝提前泡发，撕成细丝备用；小葱切段，分为葱白和葱绿两部分。接着用中小火加热锅子，倒入植物油，先放入葱白和蒜末慢炸，直到金黄酥脆，散发出浓郁香气时捞出。再加入葱绿继续炸至微焦，最后撒入干贝丝快速翻炒均匀，关火！🔥
趁热淋在刚煮好的面条上，用筷子迅速拌匀。瞬间，那股混合着葱香与干贝鲜味的香气扑鼻而来，让人忍不住咽口水～🍜 每一口都能感受到层次分明的口感，既有葱油的醇厚，又有干贝的鲜甜，简直是人间美味！😋
快试试吧，给自己一份来自老上海的味道记忆～💛
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