✨酱炒蛋的做法 | 简单美味的家常菜✨
发布时间：2025-05-06 08:28:54来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱炒蛋！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜鸡蛋4个、甜面酱1勺、生抽1勺、少许白糖和葱花。🍳
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅打均匀，让蛋液充分融合。接着热锅凉油，待油温五成热时，倒入蛋液。🔥轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀铺开，待蛋液凝固后翻面，煎至两面金黄即可盛出备用。
第二步，锅中留底油，放入甜面酱小火慢炒，避免糊锅。随后加入生抽和一点点白糖提鲜，继续翻炒均匀。接着把之前煎好的鸡蛋倒回锅中，与酱料快速翻炒几下，让鸡蛋充分吸收酱汁的味道。🌿
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱炒蛋就完成啦！这道菜色泽诱人，口感嫩滑，非常适合搭配米饭食用。😋快来试试吧，简单几步就能做出餐厅级别的美味！🌟
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