🌟成都油辣子（家庭熟菜用，通用醇香）的做法🌶️
发布时间：2025-05-05 16:34:23来源：
提到川菜的灵魂调料，怎么能少了那一抹诱人的油辣子！今天就来教大家制作这款家庭必备的调味神器～👇
首先准备好原材料：干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，以及食用油和少许盐。干辣椒要选用四川本地的二荆条或朝天椒，香味更浓郁哦～🔥
第一步，将辣椒洗净晾干后放入锅中小火慢炒，直到散发出迷人的香气且微微变色。接着捣碎成辣椒粉备用。✨
第二步，热锅凉油，加入花椒和其他香料小火炸至金黄，再倒入辣椒粉快速搅拌均匀。注意温度不要过高，以免糊掉影响口感！💦
最后一步是静置冷却，让各种香味充分融合。这样自制的油辣子不仅适合拌凉菜，还能为家常炒菜增色添香～🍲
快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级，每一口都充满地道川味！💃
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