东坡肉 家常做法的做法_ 东坡肉 家常 🍖
发布时间：2025-05-04 22:19:28来源：
🌟今天给大家分享一道经典又美味的传统名菜——东坡肉！这道菜色香味俱佳，肥而不腻，入口即化，绝对是米饭杀手！以下是家常版的制作方法，快收藏起来吧～
准备工作非常重要！我们需要五花肉500克、生姜几片、葱一根、黄酒适量、老抽少许以及冰糖一小把。首先将五花肉切成约4厘米见方的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用厨房纸吸干表面水分。接着，在锅中放入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入黄酒没过肉块，放入姜片和葱结，调入适量老抽调色。最后盖上锅盖，转小火慢炖40分钟至肉质软烂。⏰
出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻的东坡肉就完成啦！😋这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴客的好选择。快试试看吧，保证让你欲罢不能！🍴✨
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