京味儿元宵的做法 🍡✨
发布时间：2025-04-21 04:03:45来源：
提到北京的传统美食，怎能少了软糯香甜的元宵呢？每逢元宵佳节，家家户户都会围坐一起亲手制作这份充满年味的小吃。今天就教大家如何做出地道的京味儿元宵！😋
首先准备馅料，最经典的莫过于黑芝麻馅和山楂馅啦！将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入糖和猪油拌匀，搓成小球备用。接着是裹粉环节，糯米粉是关键，一定要选用上好的糯米粉哦！将馅料放入糯米粉中轻轻滚动，边滚边洒水，直到馅料被糯米粉完全包裹住，一颗圆滚滚的元宵就成型了！💫
最后就是煮元宵啦！锅中加水烧开后下入元宵，用勺子轻轻推动防止粘底。待元宵浮起并膨胀时，再加入一碗凉水，重复两次，这样煮出的元宵才会更加Q弹有嚼劲！捞出后撒上少许桂花，香气扑鼻，一口咬下去满嘴甜蜜，幸福感爆棚！🌸
快来试试吧，为家人送上一份温暖又甜蜜的新春祝福！💝
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