厨房必备辣椒油的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-20 08:05:46来源：
💡 前言
辣椒油是中式烹饪中不可或缺的灵魂调料之一，无论是凉拌菜还是蘸酱，它都能瞬间提升菜品的风味。今天就来分享一款简单易学的家庭版辣椒油做法，让你轻松掌握这门厨艺小技巧！
🔥 准备材料
- 干辣椒（剪成小段）：适量
- 花椒：一小把
- 大蒜：几瓣切片
- 生姜：一小块切片
- 食用油：约200毫升
- 白芝麻：一勺
🌟 制作步骤
1️⃣ 将干辣椒段放入锅中，用小火慢慢焙香，直至散发出浓郁香气，颜色微微变深即可盛出备用。
2️⃣ 锅中倒入食用油，加入花椒、大蒜和生姜，用中小火加热至微沸后关火。
3️⃣ 将热油缓缓倒入装有辣椒和白芝麻的碗中，听到“滋啦”一声，香味扑鼻而来。
4️⃣ 等辣椒油冷却后，过滤掉残渣，装瓶密封保存。
🎉 小贴士
- 辣椒油的味道可以根据个人喜好调整，喜欢更辣的可以多加些辣椒粉。
- 刚做好的辣椒油味道最佳，但记得放置几天让其充分入味哦！
快试试这款简单又美味的辣椒油吧，为你的餐桌增添一抹亮色！🍴🌶️
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