🌟草莓奶油蛋糕卷的做法🍓✨
发布时间：2025-04-19 22:46:48来源：
想在家自己动手做一款颜值爆表的甜点吗？那就跟着这份简单易学的草莓奶油蛋糕卷教程走起吧！🌸第一步，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g）、牛奶50ml、玉米油40ml、淡奶油200g以及适量的草莓装饰。💪
接着开始制作蛋糕胚，将蛋黄与蛋白分离后分别打发。先将蛋黄加入砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合均匀，最后筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。与此同时，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入剩余的砂糖，直至硬性发泡。😄
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入铺好烘焙纸的烤盘中抹平，轻震几下去除气泡。放入预热至170℃的烤箱中烘烤约15分钟即可出炉冷却。😎
蛋糕胚晾凉的同时，打发淡奶油作为夹心。最后将奶油均匀涂抹在蛋糕胚上，放上切片的草莓，借助烘焙纸轻轻卷起定型几分钟。冷藏片刻后切块享用，酸甜可口的草莓奶油蛋糕卷就完成啦！🎂💕
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