香茹炖鸡的家常做法 🍄🐔｜美食杰香茹炖鸡做法大全
发布时间：2025-04-11 18:44:56来源：
🎉 前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的香茹炖鸡端上桌，不仅暖胃，还暖心！香菇和鸡肉的完美搭配，既简单又营养，简直是家常菜中的“黄金搭档”。今天就跟着这份详细的做法教程，一起学做这道美味吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的香菇（🍄）和土鸡块（🐔），再备好姜片、料酒、盐等调味料。香菇提前用温水泡发，洗净后切块备用。鸡肉焯水去腥，这样做出来的汤更加鲜美。
🔥 烹饪步骤
1. 锅中倒入适量清水，加入鸡肉块和姜片，大火煮开后撇去浮沫。
2. 加入泡好的香菇，转小火慢炖约40分钟，让香味充分释放。
3. 最后加入少许盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。
🍲 小贴士
- 香菇一定要选新鲜的，泡发时水温不宜过高，以免破坏营养成分。
- 炖煮过程中可以适当加些枸杞或红枣，增加风味的同时更有营养哦！
🌟 总结
一道简单的香茹炖鸡，既有香菇的浓郁香气，又有鸡肉的鲜嫩滑口，非常适合全家人享用。快动手试试吧，让这道温暖的家常菜成为你餐桌上的常客！✨
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