香菇鸡怎么做 🍄🐔 | 香菇鸡的家常做法 🍚
发布时间：2025-04-09 15:55:11来源：
💡 前言
香菇鸡是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭日常餐桌。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的香菇、鸡肉、姜片和葱段。此外，还需要一些调味料，比如生抽、老抽、盐、糖和料酒。食材的新鲜程度决定了菜肴的口感哦！
🍴 烹饪步骤
第一步，将鸡肉切块后用料酒腌制10分钟去腥；香菇泡发洗净备用。
第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。
第三步，倒入适量生抽和老抽调色调味，加入香菇一起翻炒均匀。
最后，加水没过食材，小火慢炖20分钟，收汁时撒上葱花即可出锅！
✨ 小贴士
1. 香菇泡发时可以加入少许淀粉，能更有效地去除杂质。
2. 炖煮过程中可根据个人口味调整盐分和糖的比例。
🎉 这样一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的香菇鸡就完成啦！快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！😋
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