😊 清炖鲈鳗：一道鲜香四溢的家常美味
发布时间：2025-04-09 08:23:20来源：
今天要和大家分享一道简单又营养的家常菜——清炖鲈鳗！鲈鳗肉质细腻，搭配清淡的调味，保留了食材本身的鲜美，非常适合追求健康饮食的你。快跟着步骤一起学起来吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的鲈鳗一条（约500克），切块备用。还需要姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许以及清水。记得清洗干净后用料酒腌制片刻去腥哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片去腥，然后将腌好的鲈鳗块轻轻滑入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 另起砂锅或炖锅，倒入适量清水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。
3️⃣ 最后加入鲈鳗块，调入少量盐，继续炖煮10分钟左右即可关火。
🍲 小贴士
炖煮时保持小火，让汤汁更加浓郁鲜美；喜欢胡椒味的朋友可以撒些白胡椒粉提味哦！
🎉 这道清炖鲈鳗不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质，特别适合秋冬季节进补。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！✨
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