🌟西湖牛肉羹的做法🍴
发布时间：2025-04-08 19:12:08来源：
西湖牛肉羹是江南地区的经典美食，汤汁浓郁、口感顺滑，每一口都带着淡淡的清香。今天就来教你如何在家轻松制作这道美味！🍲
首先准备好所需食材：新鲜牛肉切成细丝、嫩豆腐切丁、香菇切片、鸡蛋一个、香菜少许，还有淀粉和清水用来勾芡哦！🥩🥚🌿
第一步是将牛肉丝用少量盐、生抽腌制片刻，这样能让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，先下香菇翻炒出香味，再加入适量清水煮沸。🔥🔥
等水开后，依次放入豆腐丁和腌好的牛肉丝，轻轻搅拌防止粘连。待再次沸腾时，慢慢倒入调好的水淀粉，边倒边搅动，直到汤汁变得浓稠顺滑。💧💦
最后打入蛋花，撒上香菜点缀，一碗热腾腾的西湖牛肉羹就完成啦！😋✨这道羹汤不仅味道绝佳，还富含营养，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧！💪❤️
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