🌟大盘鸡的做法 | 绝味来袭，简单又美味！🍲
发布时间：2025-04-08 11:16:33来源：
提到新疆美食，大盘鸡绝对是绕不开的一道经典菜肴！它色香味俱全，鸡肉嫩滑、土豆软糯、辣椒香辣，每一口都让人欲罢不能～今天就教大家如何在家轻松做出这道硬核家常菜👇
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500g、土豆2个、青红椒各1个、干辣椒适量、花椒少许、姜蒜切片备用。接着热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。随后倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调味上色。接着放入土豆块继续翻炒均匀，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后加入青红椒段，调入盐和糖提鲜，收汁即可出锅啦～
这道大盘鸡色泽诱人，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！😋记得多留点汤汁哦，拌饭吃超满足～快动手试试吧，让家人感受地道的新疆风味～🍴✨
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