🌊椒麻鱼片✨简单又美味的家常菜做法😋
发布时间：2025-04-07 20:52:08来源：
前言 📝
有没有想过，一道简单的鱼片也能吃出川菜的麻辣精髓？今天就来教大家做一道椒麻鱼片，酸辣鲜香，超级开胃！无论是搭配米饭还是当小酌下酒菜都非常合适！🌶️🐟
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的鱼片（可以选择草鱼或黑鱼），再备上花椒、辣椒、姜蒜和葱花。这些调料是这道菜的灵魂所在哦！💡
制作步骤 ⚙️
第一步：将鱼片用盐、料酒腌制片刻，去腥增香；第二步：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，随后加入姜蒜炒香；第三步：倒入适量清水煮沸后下入鱼片，轻轻滑散，煮至变白即可捞出；最后撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味！🔥✨
小贴士 💡
注意火候不要太大，避免鱼肉过老影响口感。另外，可以根据个人口味调整辣度，喜欢更麻一点的可以多放些花椒哦！💃
快来试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕
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