🌸夏洛特蛋糕怎么做🍓
发布时间：2025-04-04 23:38:09来源：
想在家制作一款梦幻又美味的甜点吗？那就试试这款颜值爆表的夏洛特蛋糕吧！Charlotte Cake听起来就充满浪漫气息，做法其实也不复杂哦～✨
首先准备好所有材料：手指饼干（Savoiardi）、新鲜草莓、吉利丁片、糖、鸡蛋和淡奶油。第一步是熬制糖水，将砂糖与水混合加热至沸腾，再加入蛋黄搅拌均匀，隔热水继续搅打至浓稠状，放凉备用。接着，将吉利丁片泡软后融化，倒入蛋黄糊中混合均匀。另一边，打发淡奶油至六分发，轻轻拌入蛋黄糊中，完成蛋糕主体的制作～💛
接下来组装！用手指饼干蘸取糖水快速浸湿，围成圆形模具内壁，然后填入奶油混合物，最后装饰上新鲜草莓和其他喜欢的水果。放入冰箱冷藏至少4小时，让蛋糕定型。拿出来脱模时，记得撒些糖粉或巧克力碎点缀，瞬间变身高颜值下午茶主角～🍫
快动手试试吧，相信你也能做出让人惊艳的夏洛特蛋糕！🍰💕
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