🍅🥔🥩 西红柿土豆炖牛肉怎么做
发布时间：2025-04-02 00:39:35来源：
✨ 准备食材 ✨
做一道美味的西红柿土豆炖牛肉其实很简单！你需要新鲜的牛肉（约500克）、中等大小的土豆2个、几个红彤彤的西红柿、姜片和葱段，还有适量的盐、酱油和香料。先把牛肉切成小块，用清水浸泡一会儿去血水；土豆削皮切块备用，西红柿也切成小块，这样炖煮时更容易出汁。
🔥 烹饪步骤 🔥
第一步是焯水！把牛肉冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入牛肉翻炒至微黄。此时加入西红柿块，翻炒至出汁，让酸甜的味道充分释放。随后倒入足量热水，加入适量酱油调味，盖上锅盖焖煮半小时左右。
🌿 加入土豆，慢炖入味 🌿
半小时后，将土豆块加入锅中，继续炖煮15-20分钟。期间记得检查汤汁浓稠度，如果觉得太干可以适当加水。最后撒点盐调味，等汤汁变得浓郁，牛肉软烂，香气四溢时就可以关火啦！
🍽️ 装盘享用 🍽️
一盘热腾腾的西红柿土豆炖牛肉就完成啦！金黄色的土豆、鲜红的西红柿包裹着软嫩的牛肉，每一口都是家的味道。配上一碗白米饭，简直幸福到飞起！😋💕
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