醋血鸭怎么做 🐔🍲
发布时间：2025-04-01 23:19:08来源：
✨【探索美食之旅】✨
大家有没有听说过广西名菜——醋血鸭？这道菜酸辣开胃，肉质鲜嫩，特别适合喜欢尝试新口味的朋友！今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧～😋
首先，准备好食材：新鲜鸭肉500克、酸姜、酸辣椒、蒜末、生抽、老抽、米醋、红糖和鸭血等。鸭肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，加入鸭肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量米醋，让香味充分释放，再加入少许红糖提鲜。💡
重点来了！将鸭血与少量汤汁混合均匀后缓缓倒入锅中，轻轻搅拌避免结块。最后放入酸姜和调味料，小火慢炖约20分钟即可出锅。一道色泽诱人、香气扑鼻的醋血鸭就完成啦！🤩
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴❤️
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