🎉蛋清糕（白蛋糕）食谱分享🍰
发布时间：2025-04-01 03:58:47来源：
大家好！今天要和大家分享一款超简单的经典甜点——蛋清糕（白蛋糕）的做法！💖这款蛋糕口感细腻、味道清淡，特别适合喜欢原味的朋友哦～🌟
首先准备食材：新鲜鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋面粉60克、牛奶20毫升、玉米油20毫升。🍳第一步是分离蛋白和蛋黄，记得蛋白中不能混入蛋黄或水哦！💦第二步将蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。✨
接下来重点来了！用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，提起打蛋器能拉出直立的小尖角即可。❄️最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。⏰放入预热好的烤箱，150度烘烤约50分钟。
出炉后轻轻震一下，倒扣放凉脱模。✨成品洁白松软，咬一口满嘴幸福～💛快来试试吧，绝对零失败！💪💕
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