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✨自制红油豆瓣酱的做法✨

发布时间:2025-04-01 00:37:45来源:

🏠厨房新手也能轻松搞定!今天教大家制作一款香辣诱人的红油豆瓣酱~这可是川菜的灵魂调料哦!😋

首先准备好材料:优质豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、植物油和少许糖。先把豆瓣酱剁细备用,这是关键步骤之一,直接影响成品口感哦!🍴

接着热锅凉油,倒入姜蒜末爆香,再加入辣椒粉和花椒粉翻炒,瞬间香气四溢!🔥注意火候别太大,避免糊锅。等香味出来后,慢慢倒入豆瓣酱,小火慢熬约15分钟,期间要不停搅拌防止粘底。熬制过程中可以尝一下咸淡,适当加点糖提鲜。💡

最后装入干净玻璃瓶密封保存,随取随用。无论是拌面、炒菜还是做火锅底料,都超级美味!🍲✨

快动手试试吧,让你的家常菜瞬间升级为餐厅级别的美味!👩‍🍳💖

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