😋 红烧猪肉的做法
发布时间：2025-03-29 16:42:22来源：
在中国的传统美食中，红烧肉绝对是让人垂涎三尺的经典菜肴之一！这道菜色泽红亮、肥而不腻，每一口都充满浓郁的酱香。接下来，就教你如何轻松做出美味的红烧猪肉吧！🍴
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽和生抽适量、冰糖少许、料酒适量。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段、八角继续翻炒，淋入料酒去腥增香。倒入足够的热水没过肉块，调入适量的老抽和生抽，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。等到汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉
一道色香味俱佳的红烧猪肉就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择哦！🍲✨
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