干煸麻辣鸡丝 🐔🌶️
发布时间:2025-03-28 22:29:24来源:
前言
周末宅家,总想来点下饭又够味的小菜。这次尝试了经典的川菜——干煸麻辣鸡丝,没想到一次成功!这道菜色香味俱全,辣中带麻,鲜香四溢,简直让人欲罢不能。鸡肉嫩滑,辣椒和花椒的搭配更是画龙点睛,每一口都能感受到层次分明的口感。
制作过程
首先将鸡胸肉洗净煮熟,撕成细丝备用。接着热锅冷油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入鸡丝翻炒均匀。期间撒上适量盐、糖和少许酱油调味,最后淋上一点香油提香即可出锅。整个过程简单快捷,厨房小白也能轻松上手。
美食享受
装盘后,鸡丝金黄诱人,香气扑鼻。夹起一块送入口中,先是酥脆的外壳,紧接着是嫩滑的鸡肉,再配合麻辣的刺激感,简直是舌尖上的盛宴。配上一碗白米饭,简直完美!无论是日常晚餐还是朋友聚会,这道菜都是绝佳选择。
小贴士
喜欢更麻更辣的朋友可以多加一些花椒和辣椒哦!记得控制火候,避免鸡肉变老。😋
干煸麻辣鸡丝,让你吃得开心又满足!🔥
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