🌸心型戚风蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-03-27 09:30:30来源：
想要为特别的人送上一份甜蜜惊喜吗？那就试试这款浪漫的心型戚风蛋糕吧！💖制作起来并不复杂，只需要耐心和细心，就能做出颜值爆表的爱心蛋糕哦～✨
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。💡第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入40克砂糖，加几滴柠檬汁帮助稳定泡沫。当蛋白呈现小尖角时即可停止搅打。💛
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入提前准备好的心形模具中轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中烘烤约35分钟。出炉后立即倒扣冷却脱模，一款软绵细腻的心型戚风蛋糕就完成啦！🎂💕快把它送给最爱的人吧，让这份甜蜜成为你们美好回忆的一部分！
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