😊 记录方子：小高姐的乳酪蛋糕做法分享
发布时间：2025-03-27 09:30:18来源：
周末闲暇时光，不如来尝试一下这款奶香浓郁的小高姐乳酪蛋糕吧！✨这是一款简单又美味的甜点，适合与家人朋友一起分享。
首先准备材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、低筋面粉30g、细砂糖60g、牛奶50ml和黄油30g。把这些材料都备齐后，我们就可以开始制作啦！先把奶油奶酪隔水加热软化，加入牛奶搅拌均匀，再放入融化的黄油，继续搅拌至顺滑。接着将蛋清和蛋黄分离，蛋黄分次加入奶酪糊中，每加一次都要充分搅拌哦！💡
接下来处理蛋白霜：用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，直至打到干性发泡。把打好的蛋白霜分三次拌入奶酪糊中，动作要轻柔，避免消泡。最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。倒入模具后，放入预热好的烤箱，上下火150℃烤约60分钟即可。
出炉后的乳酪蛋糕金黄诱人，切开后细腻绵密，入口即化！😋快试试这个温暖的配方吧，相信你会爱上它！💕
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