麻辣鸭爪爪的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-25 06:38:41来源：
喜欢吃辣的朋友注意啦！今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——麻辣鸭爪爪的做法！✨这道菜色香味俱全，辣中带麻，麻中带香，绝对是下饭神器哦～😋
首先准备食材：新鲜的鸭爪500克、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜末少许、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。先把鸭爪清洗干净，剪掉指甲部分，再用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。🌟
接下来就是关键的炒制环节啦！热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入姜蒜末翻炒几下，然后倒入鸭爪大火快速翻炒均匀。调入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒点糖提鲜，加水没过鸭爪，小火慢炖半小时左右。🔥
等到汤汁收浓，鸭爪变得软糯入味时，就可以关火出锅啦！装盘后撒上一些葱花点缀，是不是看起来特别诱人呢？👀快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌶️
记得吃的时候小心骨头哦，别太辣到嗓子了！😉
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