西兰花炒肉家常菜的做法 🥦🥩
发布时间：2025-03-23 18:16:52来源：
📖 前言
西兰花炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅做法简单，还营养丰富。这道菜既适合忙碌的工作日，也能成为家庭聚餐时的一道亮点。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的西兰花炒肉吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的西兰花一朵（约300克），瘦猪肉150克，以及一些常见的调料如蒜末、生抽、盐和食用油。西兰花提前用淡盐水浸泡清洗干净，切成小朵备用；猪肉切片后用少许生抽和淀粉腌制片刻，这样口感更嫩滑。
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。接着在同一锅中加入蒜末爆香，再倒入西兰花快速翻炒几分钟。当西兰花变得翠绿且微软时，将之前炒好的肉片回锅，加入适量生抽调味，最后撒上少许盐即可出锅。
🌟 小贴士
1. 西兰花不要炒太久，保持脆嫩口感最佳。
2. 炒肉时火候不宜过大，避免肉质变老。
一道简单又美味的西兰花炒肉就完成啦！快邀请家人一起享用这份健康与美味兼备的家常菜吧！🍽️
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