🌟奶黄月饼（自用）的做法 | 快来试试吧！🥮
发布时间：2025-03-23 08:22:48来源：
每逢中秋佳节，自制奶黄月饼总能带来满满的幸福感！不仅味道醇厚，而且亲手制作的过程更是乐趣无穷。今天就和大家分享这款经典的奶黄月饼做法，让家人一起享受甜蜜时光吧～💛
首先准备材料：咸蛋黄6个、黄油40克、细砂糖50克、牛奶80毫升、低筋面粉30克、澄粉20克。将咸蛋黄蒸熟备用，黄油隔水加热融化后加入细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶、过筛后的低筋面粉和澄粉，不停搅拌直至顺滑。接着放入蒸锅中蒸约15分钟，期间每隔几分钟搅拌一次，直到馅料凝固成型。最后加入咸蛋黄拌匀，奶黄馅就完成啦！🧀
接下来制作饼皮部分，将糯米粉和转化糖浆混合揉成光滑面团，分成小剂子包入奶黄馅，压模成型即可。烤箱预热至180℃，放入月饼烘烤10分钟后取出刷上蛋液，继续烤制10分钟，金黄诱人的奶黄月饼就出炉啦！✨
咬一口，浓郁的奶香与咸蛋黄的鲜香完美融合，每一口都是幸福的味道～🥮🥮
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