🌟小鸡炖蘑菇古方改良版🍴🌿
发布时间：2025-03-21 20:41:27来源：
今天给大家分享一道温暖人心的传统美食——小鸡炖蘑菇！这道菜源自清代袁枚的《随园食单》，经过现代改良后更加美味。😋
首先准备好新鲜的小鸡和野生蘑菇，这是整道菜的灵魂所在。鸡肉最好选用土鸡，肉质紧实鲜美；蘑菇则推荐东北的榛蘑，香气浓郁。食材洗净后，先用姜片爆香，再将鸡肉翻炒至变色。接着加入足够的清水，放入几颗红枣和枸杞提味，慢火炖煮约一小时。⏰🔥
改良之处在于添加了少许奶油和百里香，使汤汁更加醇厚顺滑，同时保留了传统风味。当鸡肉软烂入味时，最后撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的小鸡炖蘑菇端上桌，不仅暖胃还暖心。🍲✨
快来试试吧，让这道经典菜肴成为你家餐桌上的常客！💪
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