🌟酸汤鱼火锅这样做，酸爽开胃超满足！🐟🍲
发布时间：2025-03-21 08:43:00来源：
酸汤鱼火锅是一道来自贵州的经典美食，酸辣鲜香的汤底让人欲罢不能。😋今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！首先准备好新鲜的草鱼或黑鱼，切片腌制备用。接着准备泡椒、姜蒜末、西红柿等配料，它们是酸汤的灵魂哦！🍅🌶️
热锅冷油，先爆香姜蒜末和泡椒，再加入西红柿翻炒至出汁。倒入清水煮沸后，加入自制的酸汤发酵料（可以用米汤加糟辣椒发酵几天），熬制半小时让汤底更加浓郁。最后放入鱼片煮熟，撒上葱花即可享用！🎉
这道火锅不仅味道酸爽开胃，还能根据个人口味添加蔬菜、豆腐等食材，健康又美味。👨🍳👩🍳快试试吧，保证让你一试难忘！🔥
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