✨红烧臭鳜鱼的做法_红烧臭鳜鱼的做法步骤✨
发布时间：2025-03-19 10:27:58来源：
🎉臭鳜鱼作为徽菜的经典代表，以其独特的风味深受食客喜爱。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎三尺的美食！😋第一步，准备好新鲜的鳜鱼，用盐腌制发酵，让其散发出特有的香气。接着，将腌好的鱼清洗干净，放入热油中炸至表面金黄酥脆，捞出备用。🔥第二步，锅中留底油，加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量豆瓣酱炒出红油。随后放入炸好的鳜鱼，加入料酒、生抽、老抽调味，调入白糖提鲜。🌊第三步，加入清水没过鱼身，大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉入味。最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿这道红烧臭鳜鱼，外皮酥脆、内里鲜嫩，浓郁的酱汁包裹着每一寸鱼肉，让人回味无穷！🍴快动手试试吧，相信你也能做出一道地道的美味佳肴！🌟
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