酱香啤酒鸭边腿的做法 🍻🍗
发布时间：2025-03-16 18:26:00来源：
✨准备食材：新鲜鸭边腿两块、一瓶啤酒、生姜几片、蒜头若干、干辣椒少许、生抽、老抽、料酒、白糖和香葱适量。
🌟第一步：清洗鸭边腿后用刀在表面划几刀，方便入味。冷水下锅焯水，加入姜片去腥，捞出沥干备用。
🍻第二步：热锅冷油，放入姜片、蒜头和干辣椒爆香，接着放入鸭边腿煎至两面金黄。倒入整瓶啤酒，水量刚好没过鸭肉即可，再加入一勺生抽、半勺老抽和少量白糖调味。
🔥第三步：大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间翻动几次确保均匀受热。待汤汁收浓时，撒上香葱点缀即可出锅。
🍗成品色泽诱人，酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直是绝配！快动手试试吧，美味不容错过哦～✨
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