🌿韭苔炒蛋的做法🍳
发布时间：2025-03-16 17:09:46来源：
春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜韭苔的好时节！韭苔带着独特的清香，搭配滑嫩的鸡蛋，简单又美味。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的韭苔炒蛋吧～🍴
首先准备好食材：新鲜韭苔一把（约200克），鸡蛋3个，盐适量，食用油少许。第一步是处理韭苔，将韭苔洗净后切成小段，去掉老茎部分，这样口感更佳哦！接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，为后续炒制做准备。🍳✨
热锅凉油，待油温五成热时倒入蛋液，快速翻炒至凝固但仍保持嫩滑状态，盛出备用。接着在同一锅中放入韭苔，大火快炒几分钟，直至其变得翠绿且微微软化。此时再将炒好的鸡蛋回锅，与韭苔一起翻炒均匀，最后根据个人口味调整盐量即可出锅啦！🌱🥚
一盘香气扑鼻、营养丰富的韭苔炒蛋就完成啦！这道菜不仅做法简单，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧，让家人感受春天的味道！😋💕
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