鲜虾麻婆豆腐的做法 🍤🍲
发布时间：2025-03-16 08:32:48来源：
✨提到麻婆豆腐，大家一定都不陌生，这道川菜经典之作以其麻辣鲜香闻名。今天给大家分享一个特别版本——鲜虾麻婆豆腐！不仅保留了传统麻婆豆腐的精髓，还加入了鲜嫩的虾仁，让整道菜更加丰富和美味。虾仁的Q弹与豆腐的滑嫩相得益彰，每一口都能感受到食材的新鲜。
🔥制作这道菜的关键在于调料的选择，需要使用正宗的郫县豆瓣酱和花椒粉，这样才能保证味道地道。首先将豆腐切块焯水备用，接着用热油爆香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。然后放入处理好的虾仁翻炒均匀，再倒入适量高汤或清水煮开。
第三段：🍜随后加入豆腐轻轻推匀，调入少许盐、酱油调味，最后撒上花椒粉和葱花即可出锅。装盘时可以点缀几片青翠的香菜叶，增添色彩。这道鲜虾麻婆豆腐色泽红亮、香气扑鼻，吃起来既有虾肉的鲜美又有豆腐的细腻，辣中带麻，绝对让你欲罢不能！快动手试试吧～🍴✨
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