🌟私家菜 | 冬笋豆扣炖肉😋
发布时间：2025-03-16 03:23:17来源：
寒冷的冬天，来一道暖胃又暖心的家常菜吧！今天教大家做一道【冬笋豆扣炖肉】，做法简单，味道浓郁，简直是米饭杀手！🍴
首先准备好食材：五花肉500g、冬笋1根、豆腐皮适量、黄豆少许。五花肉切块焯水去腥；冬笋切片焯水备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒上色，倒入料酒去腥提香。然后加入热水没过肉块，放入姜片和大料炖煮40分钟。等肉质软烂时，加入冬笋和泡发好的黄豆继续炖20分钟。最后铺上提前炸好的豆腐皮，小火焖10分钟即可出锅！✨
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，冬笋的清脆与五花肉的肥美完美融合，每一口都是幸福的味道！😍 快试试吧，给家人一个温暖的冬日惊喜～🏡
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