家常红烧小鲫鱼怎么做 🐟💨
发布时间：2025-03-14 20:47:50来源：
😊 准备食材
想要做出美味的红烧小鲫鱼，首先得准备好新鲜的小鲫鱼、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽和白糖。小鲫鱼最好选择活蹦乱跳的那种，这样烹饪出来的鱼肉才更加鲜嫩。先把小鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜美。接着放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量料酒去腥提香。第二步，加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽和少许白糖，盖上锅盖焖煮几分钟。第三步，待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧小鲫鱼就完成啦！
🍴 温馨小贴士
记得火候不要太大，以免鱼皮破掉哦！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
