酸豆角怎么做 🌿✨
发布时间：2025-03-14 16:20:07来源：
🌟酸豆角是一道充满风味的小菜，酸辣开胃，特别适合搭配白粥或米饭！制作它其实并不复杂，只需要几个简单步骤就能搞定。首先准备新鲜的豇豆，洗净后晾干水分，然后放入一个干净无油的密封罐中。接着撒上一层粗盐，再铺上一层辣椒和大蒜，重复这个过程直到装满罐子。倒入凉白开，确保豆角完全浸泡在水中，最后盖紧盖子放在阴凉处发酵。大约需要7-10天的时间，酸豆角就会变得酸爽可口啦！期间记得每周打开盖子放一次气哦。💡发酵完成后，捞出即可享用，也可以根据个人口味加入少许香油提味。这道酸豆角不仅美味，还富含益生菌，健康又营养！🍴🍅✨
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