在忙碌的生活节奏中，我们总想为自己和家人准备一顿美味可口的饭菜。今天，我们就来尝试一种简单又方便的做法——用电饭煲制作一道经典的盐焗鸡。

首先，我们需要准备以下食材：

- 一只新鲜的三黄鸡（约1.5公斤）

- 粗海盐500克

- 姜片几片

- 香葱几根

- 料酒适量

- 白胡椒粉少许

接下来是具体的制作步骤：

1. 处理鸡肉：将鸡清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。然后在鸡腔内撒上白胡椒粉和少许盐，用手轻轻按摩让调料均匀分布。接着，把姜片和香葱塞入鸡腹中，增加香气。

2. 腌制鸡肉：将鸡全身涂抹一层薄薄的料酒，并均匀地抹上剩余的盐。这样不仅可以去腥增味，还能帮助鸡肉更好地吸收味道。将腌好的鸡放入冰箱冷藏室静置至少1小时，以便充分入味。

3. 准备电饭煲：取出电饭煲内胆，在底部铺上一层粗海盐。这层盐不仅起到隔绝作用，还能吸收多余的油脂并保持鸡肉的鲜嫩口感。

4. 开始烹饪：将腌好的鸡放在盐上，鸡皮朝下。盖上锅盖，按下煮饭键启动电饭煲。当第一次跳闸时，打开锅盖翻转鸡肉，使鸡皮朝上继续加热。再次跳闸后即可关机。

5. 焖制与检查：利用余温再焖10分钟左右，这样可以使鸡肉更加入味且肉质更加酥烂。最后检查鸡肉是否熟透，可以用筷子轻松插入鸡腿部分判断。

6. 装盘享用：将做好的盐焗鸡取出，稍微冷却后切块摆盘。搭配一些清爽的小菜或者自制蘸酱，就可以享受这道色香味俱佳的家常美食了！

用电饭煲制作盐焗鸡不仅操作简便，而且能很好地保留鸡肉本身的鲜美滋味。整个过程无需额外添加复杂的调味品，只需简单的几种材料就能呈现出令人满意的风味。快动手试试吧！相信你也能轻松做出一盘诱人的盐焗鸡来。